Publication Details |
| Category | Text Publication |
| Reference Category | Book chapters |
| DOI | 10.18453/rosdok_id00004784 |
| Title (Primary) | Einfluss der Eigenschaften des Gärmaterials auf die Schaumbildung bei der Vergärung von Triticale |
| Title (Secondary) | 19. Rostocker Biomasseforum: am 19. und 20. Juni 2025. Tagungsband |
| Author | Bade, F.; Ranjit, M.; Moeller, L. |
| Publisher | Nelles, M. |
| Source Titel | Schriftenreihe Umweltingenieurwesen |
| Year | 2025 |
| Department | SUBT |
| Volume | 131 |
| Page From | 139 |
| Page To | 149 |
| Language | deutsch |
| Topic | T7 Bioeconomy |
| Abstract | Der Einsatz von Getreide eignet sich aufgrund seines hohen Stärkegehalts besonders gut für eine schnelle Biogasproduktion und gewinnt im Rahmen der Flexibilisierung durch flexible Fütterung zunehmend an Bedeutung. Allerdings steigt dabei das Risiko der Schaumbildung im Fermenter, was zu Störungen wie z.B. verstopften Gasleitungen führt. Ziel dieser Studie war es, den Einfluss des Gärmaterials auf die Schaumbildung bei der Vergärung von Triticale zu untersuchen. Dafür wurde Gärmaterial aus 20 Biogasanlagen analysiert und die Schaumbildung bei der Vergärung von Triticale getestet. Eine Korrelationsanalyse zeigte Zusammenhänge zwischen Schaumbildung, Viskosität, Proteingehalt und hoher organischer Belastung. Basierend auf den Erkenntnissen wurden Maßnahmen zur Schaumreduktion getestet. Zunächst wurde durch Sieben des Gärmaterials die Viskositä verringert, was jedoch eine erhöhte Schaumbildung zur Folge hatte. Eine Vorbehandlung des Gärmaterials mit Protease reduzierte die Schaumbildung und bestätigte die beobachteten Zusammenhänge. Die Ergebnisse zeigten, dass eine hohe Viskosität und ein hoher Proteingehalt das Schäumen fördern, während Enzymzugabe das Schaumverhalten verringert. Dies ist für Anlagenbetreiber wichtig, um das Schäumen in Verbindung mit Triticale zu minimieren. |
| Bade, F., Ranjit, M., Moeller, L. (2025): Einfluss der Eigenschaften des Gärmaterials auf die Schaumbildung bei der Vergärung von Triticale In: Nelles, M. (Hrsg.) 19. Rostocker Biomasseforum: am 19. und 20. Juni 2025. Tagungsband Schriftenreihe Umweltingenieurwesen 131 Universität Rostock, Agrar- und Umweltwissenschaftliche Fakultät, Rostock, S. 139 - 149 10.18453/rosdok_id00004784 |
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