Neue Entwicklungen in der Extraktionstechnik haben die Effizienz für lipophile persistente organische Schadstoffe aus pflanzlicher Matrix bemerkenswert gesteigert. Die Optimierung des Verfahrens führt für einzelne Schadstoffgruppen schließlich zu chemisch-analytischen Faktoren, die auch zur Bewertung von Dosis-Wirkungs-Beziehungen herangezogen werden können.